Japanese Pancake DORAYAKI

Συνταγή για DORAYAKI :

• 2 αυγά

• 40gr ζάχαρη

• 1 κουταλιά της σούπας μέλι

• Μισό κουταλάκι του γλυκού βανίλια

• 90gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

• 10 ml νερό

Εκτέλεση

• Σπάμε τα αυγά σε μια μπασινα προσθέτουμε την ζάχαρη το μέλι και την βανίλια.

• Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

• Περνάμε το αλεύρι από κόσκινο κα το βάζουμε στο μείγμα μαζί με το baking powder.

• Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε και το νερό.

• Αφήνουμε για 10 λεπτά σκεπασμένο με μεμβράνη και στην συνέχεια ψήνουμε.

• Παίρνουμε με μια κουτάλα λίγο από το μείγμα και το ρίχνουμε στο τηγάνι, όπως δηλαδή τα Pancake Όταν ξεκινήσει να βγάζει φυσαλίδες το γυρνάμε από την άλλη και σε ένα λεπτό το βγάζουμε ίδια διαδικασία σε όλα.

Μπορούμε να το συνδιάσουμε

• με πραλινα φουντούκι

• Μέλι

• Λευκή η σοκολάτα γάλακτος

• Είτε να τα κάνετε αλμυρά.