Banofee Τούρτα με μπισκότα Oreo

Σίγουρα ανήκει σε ένα από τα καλύτερα γλυκά στον κόσμο και εγώ είμαι εδώ για να σας δώσω την καλύτερη συνταγή για banofee oreo.

ΥΛΙΚΑ

Για την Βάση

• 300gr μπισκότα oreo

• 100gr βούτυρο

Για την Γέμιση

• 800gr καραμέλα dulce de leche

• 1 κ.γ. Βανίλια

• 1 πρέζα αλάτι

Για την Σαντιγί

• 500gr κρέμα γάλακτος 35% παγωμένη

• 2 κ.σ. Ζάχαρη άχνη

• 1 κ.γ. Βανίλια

3 Μπανάνες

1-2 κ.σ. χυμό λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Για την βάση χτυπάμε σε μπλέντερ τα μπισκότα oreo να γίνουν σκόνη, λιώνουμε το βούτυρο και το ενσωματώνουμε ,τα απλώνουμε στο ταψί η στην φόρμα και τα πατάμε με ένα ποτήρι να γίνει ένα,το βάζουμε στο ψυγείο για 30΄'

• Για την γέμιση βάζουμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ,προσθέτουμε την καραμέλα , την βανίλια και το αλάτι ανακατεύουμε και όταν λιώσει η καραμέλα την μεταφέρουμε στην βάση και το αφήνουμε στο ψυγείο για άλλες 3 ώρες.

• Για την σαντιγί στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε την κρέμα, την άχνη και την βανίλια μέχρι να σφίξει η σαντιγί.

• Για το τελείωμα κόβουμε της μπανάνες σε μεγάλα κομμάτια και τις ανακατεύουμε με χυμό λεμόνι για να μην μαυρίσουν, τις μεταφέρουμε πάνω στο γλυκό μία μία μέχρι να καλυφτεί όλη η βάση. Λιώνουμε την σοκολάτα γάλακτος και ρίχνουμε από πάνω μέχρι να καλύψει τις μπανάνες.Πάνω από την σοκολάτα απλώνουμε την σαντιγί ομοιόμορφα σε όλη την φόρμα και το βάζουμε στο ψυγείο για άλλες 2 ώρες.

• Για το σερβίρισμα πασπαλίζουμε κακάο και σπάμε στην μέση μπισκότα oreo και τα σκορπίζουμε όπως θέλουμε.

TIP

Αν δεν θέλουμε να το καταναλώσουμε άμεσα μπορούμε να βάλουμε 10gr ζελατίνης σε 3 κ.σ. νερό για να μουλιάσουν.Στην συνέχεια τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε στο τηγάνι με το dulce de leche.